Nimm den Rosmarinzweig und klatsche ihn einmal kurz zwischen deine Handflächen. Das setzt die ätherischen Öle frei, ohne dass der Zweig zerbricht. Gib den Zweig zusammen mit dem Gin (oder einem Schluck Mineralwasser) und dem Agavendicksaft in ein Glas und rühre kurz um, damit das Aroma in die Flüssigkeit übergeht.
Wenn du einen Shaker hast: Gib den Grapefruitsaft, den Gin und den Zitronensaft mit etwas Eis hinein und schüttle alles kräftig durch. Alternativ kannst du die Zutaten auch direkt im Glas vermischen.
Fülle ein schönes Glas (z. B. ein Highball- oder Weinglas) großzügig mit frischen Eiswürfeln. Gieße die Grapefruit-Mischung darüber und fülle das Glas mit dem eiskalten Mineralwasser auf.
Stecke den Rosmarinzweig dekorativ in das Glas und lege die Grapefruitscheibe an den Rand oder direkt in den Drink. Die aufsteigende Kohlensäure trägt das Rosmarinaroma direkt in deine Nase, während du trinkst.
