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Pfefferminz Hot Chocolate Latte

Pfefferminz Hot Chocolate Latte

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Ingredients Method

Zutaten
  

  • 180 ml Milch Kuhmilch oder Pflanzenmilch, z.B. Hafer- oder Mandelmilch
  • 60 ml Starker Kaffee oder Espresso für den Mocha-Effekt, kann bei Bedarf weggelassen werden
  • 2 EL Kakaopulver ungesüßt
  • 1 – 2 EL Zucker oder Süße nach Wahl, z.B. Ahornsirup oder Kokosblütenzucker
  • 1/4 TL Vanille-Extrakt
  • 1/2 TL Pfefferminz-Extrakt oder nach Geschmack; vorsichtig dosieren!
  • Alternativ: 10 ml Pfefferminz-Sirup dieser ersetzt oft den Zucker
  • Geschlagene Sahne oder vegane Sahne
  • Gehackte Schokolade z.B. Zartbitter
  • Ein kleiner Zuckerstange/Candy Cane zerkleinert oder als Deko

Method
 

  1. Vermischen: Gib das Kakaopulver und den Zucker (oder die gewählte Süße) in einen kleinen Topf.
  2. Auflösen: Füge etwa 3 Esslöffel der Milch hinzu und verrühre alles zu einer glatten, dicken Paste (dies verhindert Klumpenbildung).
  3. Erhitzen: Füge die restliche Milch, den Vanille-Extrakt und, falls Du Pfefferminz-Extrakt verwendest, diesen jetzt hinzu.
  4. Köcheln: Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
  5. Espresso hinzufügen: Gieße den starken Kaffee oder Espresso in Deine Lieblingstasse.
  6. Auffüllen: Gieße die heiße Schokoladen-Pfefferminz-Mischung langsam dazu. Falls Du Pfefferminz-Sirup statt des Extrakts verwendest, kannst Du diesen jetzt noch hinzufügen und verrühren.
  7. Topping: Setze einen großzügigen Klecks geschlagene Sahne auf den Drink.
  8. Dekorieren: Bestreue die Sahne mit gehackter Schokolade und platziere einen kleinen zerkleinerten oder ganzen Zuckerstange als festliche Dekoration.